В День матери, 13 мая, BNN предлагает Вам удивить своих мам вкусным пирогом собственного приготовления.
Для этого понадобится:
- песочное печенье 300 г.
- яичный желток 3 шт.
- лимон 1/2
- сливочное масло 80 г
- сгущенное молоко 400 мл
Измельчить печенье в не очень мелкую крошку. Добавить мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешать. Выложить получившуюся массу в форму и сформировать бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, можно приготовить начинку. Для этого необходимо взбить желтки и добавить в них сгущенку. Продолжая взбивать, добавить сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкложить начинку на основу. Равномерно распределить получившуюся массу по основе и опять поставить в духовку на 10 минут. Достав из духовки, украсить ягодами, фруктами или взбитыми сливками по вкусу.
Ref: 108.000.108.9238