Цены на сливочное масло в Эстонии в прошлом году достигли рекордно высокого уровня, и в магазинах даже наблюдалась нехватка этого продукта. Сейчас средняя цена в стране существенно понизилась, объем предложения стал стабильным.
Как передает ERR, местные производители тем не менее предупреждают, что колебания цен непредсказуемы из-за влияния мирового рынка.
Председатель правления производителя сыра и сливочного масла E-Piim Янус Муракас (Jaanus Murakas): «Рыночные цены очень трудно предсказать. Никто точно не знает, какие будут цены через три или шесть месяцев».
Исполнительный директор молокоперерабатывающего предприятия Estover Ханнес Притс (Hannes Prits): «С одной стороны, масло, которое является полезными жирами, вновь обретает популярность, а с другой — никто не ожидает его перепроизводства или скорого начала закупочной интервенции со стороны Евросоюза».
Ref: 111.112.112.8167