Рецепт: запеканка из баклажанов с помидорами и сыром - BNN-NEWS.RU

Баклажаны главным образом выращивают в восточной и южной Азии. Самый большой урожай собирают в Китае, Индии и Египте. В Европе баклажаны знают с 15 века. к сожалению, в Латвии этот овощ не очень популярен. 

А зря, ведь баклажаны содержат очень мало калорий, а содержащиеся в них вещества снижают уровень холестерина в крови, а также оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, печень и почки. Баклажаны полезны при болезнях желудка и кишечного тракта, а также при проблемах с суставами. Они полезны и для общего укрепления организма, ведь не зря на востоке баклажаны называют овощем долгожителей.

Баклажаны с сыром и помидорами.

Ингредиенты:

400 г баклажанов;

300 г помидоров;

150 г сыра моцарелла;

50 г любого твердого сыра;

1-2 зубчика чеснока;

1 яйцо;

соль;

перец;

растительное масло для жарки.

Приготовление:

Очистить баклажаны от кожуры и порезать пластинками толщиной 2-3 мм. Яйцо и щепотку соли немного взбить венчиком. Добавить баклажаны и перемешать, чтобы каждая пластинка покрылась яйцом.

Оставить на 20 минут.

Слить с баклажанов выделившуюся жидкость. Обжарить баклажаны на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до легкой золотистой корочки. Выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла.

Помидоры залить кипятком на 2-3 минуты и освободить от кожуры. Порезать мелкими кубиками. Выложить их на сковороду, немного посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и потушить на небольшом огне под крышкой в течение 10 минут.

Нарезать сыр «Моцареллуа» небольшими тонкими пластинками, а твердый сыр натереть на крупной терке.

Взять посуду для запеканки и выложить слоями: треть баклажанов, половину томатного соуса, половину моцареллы, затем опять баклажаны, соус, моцареллу и последний слой баклажанов. Сверху присыпать тертым твердым сыром и отправить все в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Запеканку из баклажанов можно подавать горячей с картофельным пюре, рисом, гречкой или другим гарниром.

Приятного аппетита!

Источник: kamelena.ru

Читайте также

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Новости

123

ZADROCHI! Skachat porno 2024: xxx video online

2Porno - Seks 2024: porno erotika video HD

Смотреть на ТУТПорно с русским переводом порно фильмы онлайн бесплатно

Seks на Drochila: порно эротика видео бесплатно

Porno TRAHER: 2024 seks video HD

Смотреть 2024 года секс порно эротика видео онлайн бесплатно

XXX 2024: Sex school porno video online

Sekis ZATRAHAL - video seks kino film