Безудержная любовь к конфетам, быстрым закускам и прочим вредным продуктам – не просто недостаток воли, но и настоящая зависимость, считает американский дипломированный специалист по здоровому питанию Кей Шеппард (Kay Sheppard).
Чрезмерную страсть к очень сладким или очень соленым продуктам она приравнивает к наркотической зависимости, поскольку в обоих случаях мозг человека реагирует одинаково.
Чтобы выяснить, действительно ли еду можно приравнять к наркотикам, в прошлом году на проведение исследований Национальный институт наркологии США получил 6 млн долларов (3,24 млн латов). Если на упаковках богатых калориями продуктов было бы указано, что они вызывают зависимость, как это делается на пачках сигарет, люди задумались бы, прежде чем покупать их себе и своим детям, считают ученые.
Также отмечается, что вредные продукты, в том числе напитки, содержащие соду, мороженое, картофель фри и пиццы должны облагаться повышенным налогом, пишет The Daily Beast.
Зависимость от этих продуктов появляется легко – чем больше человек их потребляет, тем больше ему хочется есть их еще и еще. По словам ученых, это объясняет то, почему с вредными привычками в еде так трудно бороться.
Критичнее к новой теории относится профессор Кембриджского университета Пол Флетчер (Paul Fletcher), который специализируется на вопросах невролгии и психозах. По его словам, достоверных доказательств, подтверждающих, что вредная еда может вызвать зависимость, нет.
Профессор согласен с тем, что людей привлекают сладкие и жирные продукты, но эта потребность развилась в ходе эволюции и необходима была, чтобы выжить.
Ref: 105.108.108.3050