С 5 по 11 мая в рижских ресторанах пройдет Неделя весны, заявки на участие в которой подало рекордное число участников — 36 ресторанов.
Во время Недели весны лучшие рижские рестораны подадут особое меню из трех блюд, состоящих из латвийских весенних продуктов. Для опытных гурманов и тех, кто посещает рестораны реже, это станет возможностью попробовать кулинарные изыски от ведущих шеф-поваров. На Неделе рижских ресторанов можно будет попробовать такие блюда, как щербет из березового сока, телячье каре, жемчужный лук, маринованный в цветочном меду, блюда из ревеня и многое другое, сообщают организаторы.
«Это уже пятый раз, когда в Риге проводится Неделя рижских ресторанов, и в этот раз, благодаря рекордно большому числу участников, удивительные и весенние блюда можно будет попробовать в 36 больших и малых рижских ресторанах. Весна — то время, когда природа пробуждается от зимнего сна и удивляет свежестью и весенними ощущениями; это время, когда появляется вдохновение, в том числе и у поваров. Уже две недели люди звонят и интересуются предстоящей Неделей рижских ресторанов, что означает, что цель этого проекта оправдалась После этой ресторанной недели начнем готовится к следующей — осенней, которая пройдет с 13 по 19 октября. Надеемся, что в этом году рестораны посетит еще больше посетителей», — рассказывает Вита Ермоловича, член правления Рижского бюро по развитию туризма.
Список ресторанов и меню можно посмотреть на www.LiveRiga.com/RRN
Ref: 102.112.112.336