Предприятие по производству рыбных консервов Brīvais vilnis, инвестировав 500 000 евро, в сотрудничестве с немецкой фирмой Weidenhammer Packaging Group GmbH создало уникальную в мире упаковку для рыбных консервов, сообщают представители предприятия.
Как отмечает предприятие, это позволит компании улучшить свои финансовые показатели, укрепить бренд и позиции на рынке. В латвийских магазинах продукция в новой упаковке появится в ближайшее время, а на экспортных рынках потребители могут приобрести ее уже с начала апреля.
«Два года назад предприятие приступило к работе над поиском упаковки для новых рыбных консервов, которая позволяла бы потребителям видеть содержимое продукции. Это решение было принято, так как из-за некоторых недобросовестных предпринимателей потребители начали меньше доверять качеству консервов в закрытых банках. Поэтому мы целенаправленно делали все для создания упаковки, которая позволяла бы клиенту видеть, как выглядит приобретаемый им продукт», – отмечает председатель правления Brīvais vilnis Арнолдс Бабрис.
В начале на предприятии стали использовать четырехслойную крышку, изготовленную из особого материала, которая позволяла потребителю состав консервов. Однако целью предприятия было найти производителя, который мог бы также изготовить прозрачный стаканчик для консервов. Потенциальный изготовитель был найден на выставке упаковки в Германии, но, чтобы произвести необходимую Brīvais vilnis упаковку, потребовалось много времени, так как рыбоконсервному предприятию была нужна упаковка с высокими техническими параметрами, например, позволяющими стерилизовать упаковку при 120-градусной температуре.
«За два года была создана именно такая пластиковая упаковка, какая нам была необходима, которая в будущем могла бы изменить весь рыбоконсервный бизнес», – говорит А. Бабрис, добавляя, что в ближайшие годы эта упаковка будет доступна только предприятию Brīvais vilnis, а позднее ее смогут начать использовать также другие предприятия по производству консервов.
Albendazole Brīvais vilnis выбрал пластиковую упаковку главным образом потому, что она обеспечивает большую защиту от ультрафиолетовых лучей и легче открывается по сравнению со стеклянной банкой. Ультрафиолетовые лучи могут повлиять на состав, вкус продукта, а также его внешний вид и на солнце продукты может изменить свой внешний вид. Особо чувствительны к ультрафиолетовому излучению продукты в масле, пиво и другие, поэтому для них используют упаковку из темного стекла. В то же время, по сравнению с металлической банкой, внутренняя поверхность пластиковой упаковки настолько инертна к продукту, что не влияет на его вкус. Хотя лаки, используемые в металлических консервных банках, безвредны, они, тем не менее, значительно ухудшают вкусовые качества продукта. Однако важнейшей причиной выбора новой упаковки было то, что она позволяет потребителю видеть состав консервов.
Для того чтобы предприятие могло обеспечить производство и расфасовку продукции в новую упаковку, было привлечено софинансирование Службы поддержки села для покупки нового и модернизации существующего оборудования.
«Когда мы начали сотрудничество с Weidenhammer Packaging Group GmbH по разработке новой упаковки, вложенные средства делились пополам, а сейчас Brīvais vilnis уже купил у немцев форму для упаковки. Нам удалось договориться о такой модели сотрудничества, так как немцы сочли, что упаковка такого типа откроет перспективы работы также и для их предприятия», – подчеркнул исполнительный директор Brīvais vilnis Марис Транкалис.
В настоящее время на одной из пяти упаковочных линий, имеющихся на предприятии, консервы раскладываются в новую упаковку. Здесь упаковываются шпроты, скумбрия, сардины, сельдь в масле и в томатном соусе, а также обжаренная килька, обжаренная скумбрия, обжаренные сардины в томатном соусе и в масле. Со временем остальные производственные линии также планируется заменить на новые.
«То, как быстро произойдет полный переход на новую упаковку для консервов, будет зависеть от спроса на рынке. В настоящее время Brīvais vilnis концептуально договорился с сетью супермаркетов Rimi, и это означает, что уже в ближайшее время новая продукция может появиться на полках латвийских магазинов. За рубеж предприятие экспортирует продукцию в новой упаковке уже с начала апреля. Ясно одно — новая упаковка может совершить переворот в рыбоперерабатывающей отрасли, и в будущем все производители рыбных консервов могут перейти на прозрачную полимерную упаковку. Кроме того, технологические особенности новой упаковки позволяют производить и длительно хранить продукты без использования консервантов, что уже высоко оценили клиенты на экспортных рынках», – рассказал А. Бабрис.
Ref:103.000.112.536