Руцавское белое масло внесено в реестр защищенных географических указаний

Еврокомиссия (ЕК) утвердила включение испанской колбасы Morcilla de Burgos и латвийского руцавского белого масла в реестр защищенных географических указаний, сообщает пресс-служба представительства ЕК в Латвии.

Руцавское белое масло имеет кисловатый вкус. «Традиционно его едят сразу после приготовления вместе с вареным картофелем или намазывают на ржаной хлеб. Метод приготовления не меняется с 19 века. И сегодня его рецепт передается из поколения в поколение», — рассказывает ЕК.

Производится Rucavas baltais sviests, а также упаковывается и маркируется в конкретной географической области — Руцавский край.

Кроме руцавского белого масла особый статус/защиту имеют также янов сыр, крупный латвийский серый горох, царникавская минога и другие продукты.

Читайте также

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Новости