Литовское предприятие Kretingos maistas, которое кормит детей в 24 латвийских образовательных учреждениях, обеды готовило из испортившихся овощей, добавляя приправы с солью и усилителями вкуса, а мясные блюда — в основном из мороженного куриного мяса, рассказала телепередача de facto.
В части сигулдских общеобразовательных учреждений уже пятый год подряд питание обеспечивает литовское предприятие Kretingos maistas. Оно кормит школьников и в других местах Латвии. В этом учебном году инспекторы Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) провели 53 проверки в столовых Kretingos maistas. Нарушения были констатированы в более чем 75% случаев. Обнаружился и тот факт, что одно и то же блюдо подавалось дважды.
«Салаты, которые не доели школьники одной смены, потом дополняют и выкладывают уже для другой смены. Это недопустимо! Можем однозначно сказать, что школьники не получают того, что прописано в государственных нормативных актах, и того, за что самоуправление платит поставщикам услуги», — говорит гендиректор ПВС Марис Балодис.
Инспекторы ПВС обнаружили, что в течение некоторого времени в те дни, когда в меню должна быть свинина или говядина, поставлялось замороженное куриное мясо. Вместо рыбы школьникам приходится есть рыбные палочки. Масло заменяется маргарином, а сыр — сырными изделиями. Поставляемые овощи однообразные, не выглядят свежими. Еще предприятие использует сметану и молоко, жирность которых ниже установленного. Более того, продукты содержат запрещенные усилители вкуса, растительные жиры, красители. Проверка показала, что количество салатов, макарон, супа и хлеба недостаточно для определенного числа учеников. И получается, что дети едят меньше положенного. А самоуправление платит как за целую порцию.
Руководства школ признаются, что проблемы с этим литовским предприятием были и раньше. «В меню слишком много было перловки: перловый суп, каша. Конечно, в плане калорийности и пользы в ней ничего плохого нет, но в Латвии дети не привыкли есть перловку так часто», — рассказывает директор Сигулдской средней школы Нина Балоде.
Интересно, что пять лет назад литовское предприятие победило в объявленном Сигулдским краем конкурсе на закупку, после того как оспорило предложение, которое было на 3 сантима (4 евроцента) меньше. В то время представители Kretingos maistas отмечали, что конкуренты не смогут обеспечить полноценное питание по такой низкой цене.
«При низкой цене фирме трудно обеспечить хорошее качество, но они сами выбрали этот конкурс. С одной стороны, я могу их понять: фирму, естественно, интересует, чтобы была продукция, сбыт, прибыль и т. д., но нельзя жертвовать здоровьем детей», — уверен директор Сигулдской основной школы №1 Валтерс Мачс.
get
Латвийский филиал Kretingos maistas располагается в одном из рижских офисных центров. Там телепередача узнала, что руководства на месте нет, а встреченные сотрудницы не владеют информацией о проведенной служебной проверке. Телепередаче тем не менее удалось связаться с руководителем предприятия Лаймой Григайтиене. Она отметила, что заключение ПВС оспорено: «Я не согласна. Ничего плохого они там не написали. Сейчас дело продолжается. Я вам ничего не могу сказать».
Протоколы проверки свидетельствуют о том, что в этом году нарушения обнаруживались и в других школах, в которых услуги предоставляет Kretingos maistas . В прошлом году литовские СМИ тоже освещали обнаруженные ответственными службами нарушения в столовых, где работает это предприятие: школьников кормят некачественной пищей, продукты неправильно хранятся, например мясо и молоко держат при температуре +13 градусов.
В этой ситуации можно упрекнуть и руководства школ. Ведь они вправе регулярно проверять, что попадает в тарелки детей. «Если инспекторы ПВС посещают школьные столовые три раза в год, то школьное руководство или школьная медсестра могут это делать ежедневно и сообщать в ПВС в случае выявления несоответствий. К сожалению, мы очень редко получаем жалобы от школ», — отмечает Балодис.
Предприятие согласовывает меню со школьными медсестрами. Но одно дело — на бумаге, а другое — что варится в кастрюлях. Руководства школ не раз встречались с представителями предприятия. На какое-то время недостатки устранялись, но потом появлялись новые проблемы.
Для думы сменить поставщика услуги питания, оказывается, сложно. Согласно заключенному договору, если ПВС выявила нарушения, то Kretingos maistas должно устранить их в установленный срок. Но если предприятие продолжать совершать эти нарушения, тогда дума может расторгнуть этот договор. «Если мы расторгнем договор в одностороннем порядке, то в этом случае может быть судебное разбирательство по поводу того, можем ли мы так делать. Даже несмотря на то, что в договоре эти пункты прописаны. В общем, на самом деле не просто расстаться с поставщиком не такой качественной услуги, на которую мы рассчитывали», — пояснила заместитель председателя Сигулдской краевой думы Лига Саусиня.
Ref: 102.112.112.2663