За последнее десятилетие стремительно выросли цены на нефть, которые со времени Второй мировой войны диктовали глобальные показатели роста. Кроме того, этим летом уже в третий раз цены выросли также и на кукурузу, пшеницу и сою.
Это означает, что позади может остаться не только эра дешевой нефти, но и времена дешевых продуктов питания, пишет The Guardian.
Рост цен на нефть и продукты превосходно отображает силу рынка, потому как стремительное экономическое развитие отдельных стран, например, Китая, привело к росту спроса. Это произошло несмотря на то, что действовали ограничения на поставки нефти, связанные с войной в Ираке, а также эмбарго по отношению к Ирану.
К тому же издание отмечает, что ресурсы многих мест добычи нефти в скором времени будут исчерпаны, тогда как новые пока не открыты.
Эксперты указывают на три фактора, почему нынешняя динамика спроса влияет и на стоимость продуктов питания.
Во-первых, численность населения в мире ежегодно увеличивается на 1%.
Во-вторых, экономика Китая продолжает расти в среднем на 9% в год.
И в-третьих, у жителей развивающихся стран, таких как Китай, Индия и Бразилия, возрос аппетит, а вместе с ним и потребление мяса.
Стоит отметить, что для того, чтобы получить один килограмм говядины, необходимо 7 кг зерна. Один килограмма свинины можно получить, израсходовав 2 кг зерна.
Крестьяне стараются удовлетворить возросший спрос, увеличивая обрабатываемые площади. Однако их старания затмевает тот факт, что в США и ЕС слишком много земель отводится под производство биотоплива.
Если прогнозы Всемирного банка оправдаются, в течение следующих 20 лет, понадобится огромный рост продуктивности сельского хозяйства. К тому же, в мире каждый год появляется 70 миллионов новых «ртов».
Кроме того, ожидается, что до 2030 года спрос на продовольствие возрастет вдвое, однако параллельно с этим происходит снижение обрабатываемых земель на человека.
Ref: 105.104.104.2634