В ближайшее время, учитывая, что цены на муку по сравнению с прошлым годом выросли на 10%, на несколько процентов подорожает и хлеб.
Точное размер повышения цен производители хлеба пока не называют, но опрос специалистов отрасли, проведенный газетой Dienas Bizness, показал, что цены могут вырасти с пары до 10%.
Рост цен на муку этой осенью связан с ростом цен на зерно как во всем мире, так и в Латвии. Причиной тому послужили заморозки и увеличение цен на сырье, рассказал владелец пекарни Lāči Нормунд Скаугис. Он признал, что и его пекарне приходится поднять цены на хлеб, но конкретные результаты будут известны лишь на следующей неделе. Цены колеблются и многое будет зависеть от того, удастся ли производителям заключить договоры с поставщиками муки на год или всего на квартал, это сделает ситуацию менее прогнозируемой, отметил Скаугис.
Председатель правления Латвийского общества пекарей и руководитель ООО Dona Карлис Земешс отметил, что стоимость муки выросла от нескольких процентов до 10% в зависимости от поставщика, в результате чего стоимость хлеба в ближайшее время может вырасти.
«Такого скачка цен, как несколько лет назад, пока не будет. Я думаю, он будет соответствовать росту цен на муку, то есть составит от нескольких процентов до 10%», – отметил Земешс.
Уже сейчас многие производящие хлеб предприятия подали свои предложения торговым сетям об ожидаемых ценовых изменениях, покупатели заметят их уже в ближайшее время. Земешс также сказал, что в этом году цены на зерно на мировых биржах довольно высокие и это повлияет на ситуацию на местном рынке. Несмотря на то, что в этом году в Латвии удалось собрать рекордный урожай зерна, его качество не самое лучшее.
Ref: 104.108.108.3049