На праздник Лиго в Латвии столы редко обходятся без традиционных блюд. Обязательным угощением является Янов сыр — круглый или с девятью уголками, а также мясо и овощи. А что можно приготовить в самую короткую ночь, чтобы удивить родных и друзей?
Мастер по приготовлению пиццы из Pica Rīga Янис Гавейка предлагает приготовить пиццу, которая будет вполне уместна в праздник.
Пикантная Янова пицца
Ингредиенты:
Тесто для пиццы 200 г
Соус для пиццы (или томатный соус) 3 ст. л.
Тминный сыр 200 г
Куриный шашлык 100 г
Малосольные огурцы 2 шт.
Голубой лук 1/2
Перец чили 1/2
Укроп (по вкусу)
Головка лука (по вкусу)
Приготовление:
Раскатайте тесто диаметром 30 см. Намажьте на тесто соус для пиццы или томатный соус. Потрите тминный сыр и посыпьте основание пиццы. Разложите на пиццу кусочки куриного шашлыка и поставьте ее в духовку на 7 минут при температуре 300 градусов. Через 7 минут, убедившись в том, что низ и края пиццы поджарились до золотисто-коричневого цвета, достаньте пиццу из духовки. Нарежьте малосольные огурцы, перец чили, голубой лук, укроп и головку лука и украсьте пиццу.
Приятного аппетита!
Ref:103.112.112.4386