С октября 2009 года, когда в Латвии начали подниматься закупочные цены на молоко, до 2011 года, подорожание составило 70%. В течение прошлого года, рост составил 15%, бизнес-порталу BNN признал председатель правления Центрального объединения молочников Латвии Янис Шолкс.
Закупочная цена от 11,2 сантимов за литр выросла до 17 сантимов в период с начала октября 2009 года до января 2010 года — после кризиса в молочной отрасли. Скорее всего, она продолжит расти на 1-2% каждый год, указал Шолкс, добавив, что на рост закупочной цены влияет ситуация на мировых рынках, также на рост цены повлияла ситуация на мировом рынке, неурожай во многих странах.
«Этот период является довольно сложным — растут цены как на зерно, так и на топливо, что влияет на все остальное. В результате, конечно, неизбежно вырастут цены на молоко», — признал Шолкс.
Он пояснил, что на рост закупочных цен на молоко может повлиять то, какая ситуация будут весной, когда растает снег. Шолкс допускает, что возможны два варианта — рост цен на молоко может остановиться или упасть, сейчас нет причин для дальнейшего роста цен.
Шолкс указал — так как рынок является единым, тенденции закупочных цен на молоко похожи, как в Латвии и в других государствах, и на ситуацию не могут повлиять ни покупатели, ни производители.