Напитки смузи (англ. smoothie — напиток из фруктов, молока или сливок и мороженого) можно встретить в меню многих кафе, баров и ресторанов. В смузи сохраняются все волокна и витамины входящих в его состав ингредиентов, и поэтому эти напитки нередко являются частью рациона питания тех, кто ведет здоровый образ жизни.
Такой коктейль несложно приготовить и в домашних условиях: нужен лишь блендер или миксер и, собственно, сами ингредиенты — фрукты, овощи, соки, йогурты, мед, молоко, сливки, иногда добавляют лед, орехи, сиропы, пряности. Фрукты и овощи подойдут не только свежие, но и замороженные.
Смузи «Светофор»
Ингредиенты на 2 порции:
Киви — 1-2 шт.
Банан — 1 шт.
Малина — 0,5-1 стакан
Мед — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Сливки — 1-2 ст. ложки
Способ приготовления:
Сначала блендером взобьем малину. Добавим сахар, перемешаем и отставим в сторону. Киви нужно брать мягкий, спелый. Очистим его и мелко нарежем.
Взобьем киви блендером. Добавим мед и снова взобьем. Затем очистим и быстро нарежем банан. Очень быстро пюрируем банан блендером. Добавим сливки и снова пюрируем.
Все продукты подготовлены.
В высокий прозрачный стакан выкладываем смузи «Светофор» слоями. Сначала выкладываем киви, затем банан, а в конце — малину.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.russianfood.com